乐鱼在线官网|首页 >新闻 >头条 >

年薪50万的螺蛳粉“闻臭师” 也开始收徒弟了!

乐鱼在线官网|首页 头条 2021-12-03 15:46

去年,年薪50万的螺蛳粉“闻臭师”李永国火遍网络。一年过去了,他不仅成立了合作社,还收了徒弟……

每天闻酸笋400吨

李永国今年41岁,他每天最基本的工作,是在有400吨酸笋的发酵车间,通过闻味,判断酸笋发酵程度,辨别质量好坏。

对于“闻臭师”来说,嗅觉灵敏只是标配,最大的考验,是来自腌笋初期散发的“上头”味道,以及夏季40℃的高温。

“容易让人昏头”,李永国这样评价。

最初,李永国只是一位普通的笋农,以种植竹笋为生。2008年,他进入螺蛳粉行业,开始与腌酸笋打交道。

由于长时间泡在发酵车间,他身上总有一股去不掉的酸笋味。走在路上,旁人难免指指点点。回到家,他的衣服也总是单独洗。

那时,螺蛳粉远不像现在这样火爆,李永国的收入只够勉强维持生活,但他还是坚持了下来。

2019年,螺蛳粉开始爆红网络,酸笋的需求量不断攀升。

2020年,已在行业内“闻臭”12年,积累了丰富经验的李永国,成了首位年薪50万的螺蛳粉“闻臭师”。

声明:文章来自乐鱼在线官网|首页[www.xppseo.com],转载请注明出处!

友情链接:
网站地图 | 京ICP备0207354号-1 | sitemap.xml |

乐鱼在线官网|首页  版权所有 © 2020-2027